Keress:
Címkék 
Edzőterem
Jenő komolyan gondolja: kilenc gyakorlatból, többnyire szettekből álló válledzésének lehettünk tanúi. Sok okosság megosztása mellett segít nekünk elfelejteni a tézist, miszerint a szettek szálkásítani és nem tömeget növelni vannak...
Új izomépítő és erősödést segítő fehérjét azonosítottak
Nem vicc, hanem laboreredmény: 60%-os izomtömeg növekedés mindössze néhány nap alatt! Persze kísérleti egereknél. Az egyik amerikai rákkutató intézetben izolált, azelőtt ismeretlen fehérje viszont nem csak egerekben, hanem bennünk is megtalálható...
Összes testépítés cikk listázása
Recept
Tápláló, fehérjében gazdag, de könnyű vacsora | Tojásos tortilla
A mexikói farmer egyik kezéből tojásos tortillát evett, a másikból chilli paprikát rágcsált hozzá! Egy vékonyka tortillában egy egész kiadós vacsora elfér, chilli nélkül könnyű, diétás vacsora lehetne belőle...
Összes recept listázása
A mexikói farmer egyik kezéből tojásos tortillát evett, a másikból chilli paprikát rágcsált hozzá! Egy vékonyka tortillában egy egész kiadós vacsora elfér, chilli nélkül könnyű, diétás vacsora lehetne belőle...
Összes recept listázása
Sztárfitnesz
Bailar aerobik – két kreatív magyar fiataltól
A Bailar aerobikot Horváth Gréta és Mészáros Máté alkotta meg. Aki elmegy egy órára, kipróbálhatja egy latin-amerikai tánc aerobikos feldolgozását. A gyakorlás után pedig a táncosok sikerélményét élheti át, amikor is „előadja” a megtanult koreográfiát.
Ajánló:
Összes SztárFitnesz cikk listázása
A Bailar aerobikot Horváth Gréta és Mészáros Máté alkotta meg. Aki elmegy egy órára, kipróbálhatja egy latin-amerikai tánc aerobikos feldolgozását. A gyakorlás után pedig a táncosok sikerélményét élheti át, amikor is „előadja” a megtanult koreográfiát.
Ajánló:
Összes SztárFitnesz cikk listázása
Programajánló
Fogyókúra
A családi körben étkező gyerekek között kevesebb lesz túlsúlyos
A rendezett körülmények között élő és rendszeresen családi körben étkező 10 év alatti gyerekeknek 50 százalékkal kisebb az esélyük az elhízásra. Stresszkezelő képességük jobb, kevesebb időt töltenek gyorséttermekben vagy számítógép előtt.
Összes fogyókúra cikk listázása
A rendezett körülmények között élő és rendszeresen családi körben étkező 10 év alatti gyerekeknek 50 százalékkal kisebb az esélyük az elhízásra. Stresszkezelő képességük jobb, kevesebb időt töltenek gyorséttermekben vagy számítógép előtt.
Összes fogyókúra cikk listázása
Táplálkozás
GI diéta alkímiája - varázsoljuk diétássá ételeinket
A GI diéta mára szinte alapfogalom az étkezés, az egészség és a fogyókúra szótárában. Ha valakinek mégis szüksége lenne magyarázatra: a GI glikémiás indexet jelent, segítségével pedig megtudhatjuk, hogy egy adott szénhidrát milyen mértékben növeli meg a vércukorszintet. Egészen pontosan: megmutatja, hogy az étel vércukorszint-emelő hatása hogyan viszonyul a cukor vércukorszint-emelő hatásához százalékos arányban.
A cukor felszívódásának aránya és a megemelkedett vércukorszint jelenlétének időtartama számtalan hormonális és anyagcsere változást idéz elő, ezek pedig kihatnak egészségi állapotunkra. A GI diéta, vagyis az ételek tudatos megválogatása és időzítése glikémiás indexük alapján nem csak a fogyókúra nagyszerű eszköze, hanem krónikus megbetegedések megelőzésében is segítségünkre lehet. Így védekezhetünk a diabétesz, szívbetegségek, de egyesek szerint még bizonyos rákos megbetegedések ellen is.
Az ételek elfogyasztás utáni GI értékének befolyásolói
Egy adott táplálék glikémiás indexének ismerete még nem jelenti azt, hogy egyben tisztában vagyunk azzal, hogy étkezésünk összességében hogyan érinti a vércukorszintünket. Már ezidáig is számos tényezőről bizonyosodott be, hogy befolyásolja a táplálékok felszívódását, ezzel együtt ételeink GI értékét. Többek között számít az ételek összeállítása, az étel struktúrája, az amilóz és amilopektin aránya, a fehérje és a keményítő kölcsönhatása, az elkészítés eljárása, valamint a rosttartalom.
A fehérje és a glikémáis index
A tudományos élet figyelme a fehérje felé fordult, amiről ismerté vált, hogy képes csökkenteni az étkezés utáni glikémát, azaz a glukóz jelenlétét a vérben. Összehasonlították a tej, a sajt, a tőkehal és a tejsavó fehérje inzulin aktivitást befolyásoló hatását, így kiderült, hogy a tejnek és a tejsavónak van a legnagyobb hatása a glukóz anyagcseréjére, mivel növelik az inzulin kiválasztást és a GIP inkretin hormon szintjét, ami szintén az inzulinkiválasztás szabályzója.
A különböző fehérje források emésztése eltérő. A tejsavó emésztése az egyik leggyorsabb a fehérjék közül, így magas aminosav koncentrációt eredményez. Bizonyos aminosavak pedig hatással lehetnek az inzulinkiválasztásra. Kiemelten igaz ez a leucin, izoleucin, valin, lizin, és treonin aminosavakra. A fenti ismeretek alapján egy kutatócsoport kíváncsi volt, hogy pontosan milyen mértékben képes egy tejsavó ital csökkenteni a szőlőcukor tartalmú ital étkezés utáni GI indexét.
Kísérlet - a tejsavó fehérje turmix csökkenti az elfogyasztott táplálék GI indexét
Egy Washingtoni intézet 10 önkéntest vizsgált, hét nőt és három férfit. Tetsttömegindexeik 27-41-es értékig terjedtek. Az önkénteseket több csoportra bontották, bizonyos csoportok csak szőlőcukor italt ittak, a többi csoport
pedig ehhez az italhoz egyre nagyobb arányban kevert fehérje port.
A kísérlet bebizonyította, hogy a fehérje dózis emelésével egyre jobban csökkent a vércukorszint. Tehát azt mondhatjuk, hogy fehérje hozzáadásával az elfogyasztott szénhidrát glikémiás indexe, vércukorszint emelő képessége jelentősen csökken. Az elfogyasztás után 45 perccel az egyedülálló szénhidrát italhoz képest a 20 gramm fehérjével kevert ital után szinte fele olyan koncentrátumban található vércukor.
A kutatók nem tudják a pontos magyarázatot. Mivel ismert már, hogy a különböző aminosavak különböző erősséggel képesek befolyásolni az inzulin kiválasztást, ezért a kutatók úgy vélik, hogy ez a folyamat felelős a vércukorszint csökkenéséért. Annyit azonban már bizonyítottnak vélnek, hogy fehérje hozzáadásával csökkenthetjük az ételek glikémiás indexét.
Természetesen a végső következtetés nem az, hogy mától étkezésünk lehet teljesen kaotikus és egy fehérjeturmix hozzáadásával minden helyreáll. A hosszútávú, eredményes fogyókúra, diéta ezután is kövesse az elsődleges célt, az egészséget, a test átalakítását.
Összefoglaló
Nem csak a fogyókúrában, hanem az egészségmegőrzésben is kulcsszóvá vált a GI diéta. A GI a szénhidrátok glikémiás indexét jelenti, ennek segítségével megismerhetjük, hogy egy étel milyen mértékben emeli meg vércukor szintünket. Ha okosan bánunk a GI diétával segítségünkre lehet a fogyásban, szálkásításban, de megóvhat a szívbetegséggel, diabétesszel és egyes rákos megbetegedésekkel szemben is.
Kutatók most arra hívták fel a figyelmet, hogy az elfogyasztott szénhidrát GI értéke nem szentírás: meglehetősen sok tényező képes befolyásolni ezeket az értékeket. Most bebizonyították azt, hogy fehérje hozzáadásával a bevitt szénhidrát sokkal kevésbé emeli meg a vércukorszintet.
Tippek
- Reggel, edzés előtt és után fogyassz magas glikémiás indexű ételeket!
- Ne feledd, hogy az edzés utáni turmixod vércukorszint növelő képességét annál inkább csökkented, minél több fehérjét keversz hozzá!
- A nap előrehaladtával, főleg késő délutántól válassz alacsonyabb GI indexű ételeket!
- Fogyókúrához fontos, hogy megismerd a szénhidrátok GI értékét, és tudatos legyél a táplálkozás ilyen területén!
- Ha nem tudsz megfelelő szénhidráthoz jutni, a megfelelő időben, akkor fogyassz mellé egy fehérje turmixot - ez képes jelentősen csökkenteni a bevitt étel végleges GI értékét! Ebben az esetben fontos, hogy olyan fehérjekészítményt válassz, mely a legkisebb mértékben tartalmaz szénhidrátot.
A GI indexet befolyásoló egyéb tényezők
| méret |
|
Teljes kiőrlés, finomított eljárás, darálás, őrlés, facsarás
csökkenti a méretet, azáltal növeli a GI-t. |
| fehérje | Lassítja a gyomorürülést, csökkenti a GI-t | |
| oldható rost | Lassítja az emésztést, csökkenti a GI-t | |
| zsír | Lassítja az emésztést, csökkenti a GI-t | |
| amilóz/amilopektin arány | A magas amilóz tartalom lassítja az emésztést, így
csökkenti a GI-t Például ilyen a bab, lencse, borsó és rizs |
|
| savanyú | Csökkentik a GI-t. Így példaul a citrom, a savanyú káposzta és egyéb savanyúságok csökkentik az étel GI értékét.
|
|
| az étel mennyisége | Nagyobb mennyiség magasabb GI-t okoz | |
| elkészítési technológia | A keményítő kocsonyásodásának mértéke, pl.
burgonya főzve magas GI-jű lesz |
|
A "GI indexet befolyásoló egyéb tényezők" táblázatot összeállította:
Veres Tamás
erőnléti és fitnesz edző (Arnold Gym)
veres.tamas@szemelyedzo.hu
+36-70-2332337
2009. 11. 29. nutrition journal
-
VI. AerobiCamp 2011. fotógaléria -
Aerobik Maraton, 2011. fotógaléria -
Fitness Company Tavaszi Kongresszusa 2011 -
NIVEA Fitness Tour, 2011. Budapest, 3. fotógaléria -
NIVEA Fitness Tour, 2011. Budapest, 2. fotógaléria -
NIVEA Fitness Tour, 2011. Budapest, 1. fotógaléria -
Ötödik Coca-Cola Testébresztő 2011 fotó galéria -
TESCO FittAréna 2010 fotó galéria II -
TESCO FittAréna 2010 fotó galéria -
Biopont Őszi Országjáró Fitnesz Turné - Oxygen Újpest -
Avon Test és Lélek Nap 2010 -
Fitness Company Őszi Kongresszus 2010 -
Jógafesztivál 2010. szeptember 12. -
V. AerobiCamp 2010 fotógaléria vasárnap -
V. AerobiCamp 2010 fotógaléria szombat 3. -
V. AerobiCamp 2010 fotógaléria szombat 2. -
V. AerobiCamp 2010 fotógaléria szombat 1. -
AerobiCamp 2010 fotó galéria péntek -
Strike Zone Enrico Olivierivel - fotó galéria -
VI. Nike MoveYa! Day 2010 fotó galéria III. -
VI. Nike MoveYa! Day 2010 fotó galéria II. -
VI. Nike MoveYa! Day 2010 fotó galéria -
Keleti Andrea táncművész és férje Kovács Zoltán edzése Tatarek Rezsővel - fotó galéria -
TESCO FittAréna - 2009. galéria II. -
TESCO FittAréna - 2009. galéria I. -
IV.Aerobicamp - 2009. vasárnap fotó galéria -
IV. Aerobicamp - 2009. szombat fotó galéria -
IV. Aerobicamp - 2009. péntek fotó galéria -
Adidas Yoga és Pilates Day 2009. V. 10. -
IV. Tavaszi Aerobik, Pilates és Cycling Kongresszus -
Coca Cola testébresztő aerobic nap 2009. galéria II. -
Coca Cola testébresztő aerobic nap 2009. galéria I. -
V. Nike Move Ya Day - 2009. galéria IV. -
V. Nike Move Ya Day - 2009. galéria III. -
V. Nike Move Ya Day - 2009. galéria II. -
V. Nike Move Ya Day - 2009. galéria I. -
Fittaréna - 2008. november 22. fotó galéria II. -
Fittaréna - 2008. november 22. fotó galária I. -
Kellogs - Optiwell Fitbalance Egészség és Wellness nap - Fotó Galéria - 2008. november 8. Bonus -
Kelloggs - Optiwell Fitbalance Egészség és Wellness nap - Fotó Galéria - 2008. november 8. (2. rész) -
Kelloggs - Optiwell Fitbalance Egészség és Wellness nap - Fotó Galéria - 2008. november 8. -
III. AEROBICAMP, 3. nap -
III. AEROBICAMP, 2. nap, White Party -
III. AEROBICAMP, 2. nap -
III. AEROBICAMP, 1. nap -
III. AEROBICAMP, 1. nap, Hollywood Superstar Party -
Fitbalance Egészség és Életmód Nap 2008. -
Testépítő és Klasszikus Testépítő Magyar Kupa 2008 - Fitness Modell, Fitness Forma -
Testépítő és Klasszikus Testépítő Magyar Kupa 2008. -
2. Canderel Yoga & Wellness Day -
III. Tavaszi Aerobik és Cycling Kongresszus -
Coca-Cola Testébresztő Aerobik Maraton II. rész -
6. Coca-Cola Testébresztő Aerobik Maraton I. rész -
IV.Move ya day 2007 -
Fitparádé 2007; Yaxeni Oriquen, Toney Freeman, Timea Majorova -
Fitness Company Aerobic Kongresszus -
Nativa Fittnap 2007
